Ideal para acompañar todo tipo de platos como carne, pescado, marisco,
verduras, e incluso el clásico arroz valenciano.
Sus ingredientes
principales son el aceite de oliva y el ajo, que, al batirlos, forman
una emulsión, es decir, se convierten en una crema espesa de color
blanco con un ligero sabor picante.
